Pazar, Haziran 16

Konya Yemek Kültürü ve Konya Yemekleri

Hazırlayan:Nevin Halıcı

Sayfa Sayısı: 384
Baskı Yılı: 2006
Dili: Türkçe
Yayınevi: Rumi Yayınları

Arka Kapak

Nevin Halıcı Hakkında:

“Hayatımda, geleneksel yemeklerin peşinde böylesine tutkuyla koşan, kendisini bu işe böylesine adamış, böylesine sebatkar, yemeklerin aslına uygunluğuna böylesine sadık ve ülkesinin mirasını böylesine koruyan başka biriyle daha karşılaşmadım.”
Claudie Roden: Nevin Halıcı’s Turkish Cookbook 1989

“Türk mutfağının en iyi yazarlarından Nevin Halıcı, Meram bağlarında, Konya’nın mükemmel saç böreğini bana tanıtmıştı.”
Anissa Helou, Financial Times, 26 August 2001

“Nevin Halıcı Türkiye’nin en saygın yemek tarihçilerinden biridir.”
Gastronomica, California, February 2001

Popularity: 10% [?]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir