Salı, Mayıs 14

Yazar: sanli

Eki202009 by sanliNo Comments

PAPARA

Konya Yemekleri
YAPILIŞI: Ekmekler derin bir tabağa doğranır. ayrı bir yerde tereyağı kızartılır. Ve soğanlar düzgün birşekilde doğranıp, salça ile birlikte tereyağında kızartılır.      Yeteri miktarda su ilave edildikten sonra, suyun kaynamasını bekleriz. Su kaynadıktan sonra içine ufalanmış tulum peyniri ilave edilir. Biraz daha kaynadıktan sonra tencere ateşten alınır. Ve bu oluşan karışımı daha önceden doğradığımız ekmeklerin üzerine dökülür. Üzeri karabiber ve maydanoz ile süslenir.
Read More
Eki202009 by sanliNo Comments
HÖŞMERİM

HÖŞMERİM

Konya Yemekleri
  MALZEMELER: 1 kg kaymak, Un, 1 çay bardağı su, Tuz, Pudra şekeri       YAPILIŞI: Geniş bir tavaya kaymağı koyarız. Bir bardak suyu da ilave eder. Alabildiği kadar unla karıştırılır. Hafif ateşte karıştırılarak iyice pişiririz. Tuzu da ilave edip pişince tavaya güzelce düzleriz. Hafif ateşin üzerinde kızartıp servis tabağına çeviririz. Biraz soğuduktan sonra pudra şekerini üzerine dökeriz.
Read More
Eki202009 by sanliNo Comments

DİLBER DUDAĞI BAKLAVASI

Konya Yemekleri
   MALZEMELER: 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 kg süt, 1 tatlı kaşığı tuz, ceviz içi, Belli bir ölçüde un       YAPILIŞI: ılık sütün içine zeytinyağını, tuzu, yoğurdu, yumurtayı döküp karıştıracak. Daha sonra bunun içine un ilave edilir. Daha sonra elde edilen hamurdan 20 beze yapılarak açılır. Bundan sonra bezeler tepsinin içine konulup yuvarlak biçimlerde kesilir. Bunlar içine ceviz konarak fırın tepsisine yerleştirilir. Tepsinin dolmasından sonra tereyağı kızartılarak üzerine serpilir. Sonra fırına konularak kızartılır.
Read More
Eki202009 by sanliNo Comments

ARABAŞI ÇORBASI

KONYA, Konya Yemekleri
MALZEMESİ: Bir miktar su, Bir miktar un, 1 tane horoz, 1 kaşık karabiber, 1 paket yağ, 1 tane limon       ÇORBA YAPILIŞI: Bir miktar un, bol yağda kırmızılaşıncaya kadar kadar kavrulur.Daha önce pişmiş olan horoz kavrulmuş olan unun üzerine ince ince didilerek konur.Bir miktar tavuk suyu eklenir. 20 dakika kaynadıktan sonra limon ve karabiber ilave edilir. Daha sonra hamuru ile birlikte servis yapılır.       ARABAŞI HAMURU: Tencereye normal bir şekilde su konarak iyice kaynatılır.Kaynayan suyun içine azar azar un konarak tahta kaşık ile karıştırılır. Belli bir kıvama gelince un konulmadan hamur karıştırılarak iyice pişirilir.Daha sonra hamurun kolay dağılması için tepsi su ile ıslatılarak hamur tepsiye dökülerek soğutulur. Daha sonra çorba ile servis yapılır. Mide v
Read More
Eki202009 by sanliNo Comments

MEVLANA BÖREĞİ

KONYA, Konya Yemekleri
MALZEMELER: 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, Biraz su, Yarım limon suyu, Biraz Tuz Alabildiği kadar un, (Ayrıca içi içir yarım kilo kadar zeytinyağı ile karışmış tereyağ)       YAPILIŞI: Bu malzemelerin hepsi konur ve güzelce yoğrulur. Küçük küçük bezeler ayrılır. Dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafından bir iki baş soğan yarım kilo kıyma, 1 demet maydanoz, biraz karabiber. Soğanlar bir iki kaşık zeytinyağında kavrulur. Sonra kıyma da ilave edilerek kavrulur. Ateşten indikten sonra maydonozu ilave edilir. Diğer taraftan bezeler incecik açılır. Arası yağlanır tekrar açılır tekrar yağlanır. Ve bir bohça şeklinde dürülerek köşelere iç konulur ve kapatılır. Ondan sonra sıcak fırına sürülür.
Read More
Eki202009 by sanliNo Comments

SAÇ BÖREĞİ

KONYA, Konya Yemekleri
MALZEMELER: Yeteri kadar un, Tereyağı, Peynir, Ispanak YAPILIŞI: Yeteri kadar hamur yoğrulur. Yapılacak içler hazırlanır. Hamur bezeler şeklinde hazırlanır. Hazırlanan bu bezeler yufka gibi açılır. İçine yapılacak olan (peynir veya ıspanak) konur ve saç ocağında pek gevrek olmamak şartıyla yiyecek olanın dişine göre pişirilir. Pişirilen bu börek yine yiyecek olanın kapasitesine göre yağlanır ve afiyetle yenir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments
ALAEDDİN CAMİİ

ALAEDDİN CAMİİ

TARİHİ YERLER
Anadolu Selçuklu Devri Konya’nin en büyük ve en eski camiisidir. Sehrin merkezine yüksekçe bir höyük olan Alaedin Tepesi üzerinde insa edilmistir. Selçuklu Sultani Rükneddin Mesud I’in son zamanlarinda baslanilmis, Kiliçaslan II (1156-1192) devrinde insaatina devam edilmis, Sultan Alaeddin Keykubad I tarafindan 1221 yilinda tamamlanarak hizmete açilmistir.Camii Islam mimarisi yapi tarzinda insa edilmistir. Üzeri agaç ve toprakla örtülmüstür. Içerisi Sütunlar ormanin andirmaktadir. Bizans ve klasik devirlere ait 41 tas mermer sütundan ibarettir. Camiinin en ilginç taraflarindan birisi de minberidir. Minber abanoz agacindan birbirine geçmis olup, Anadolu Selçuklu ahsap islemeciliginin en güzel örneklerdir. 1155 yilinda Ahlat’li Mengum Berti tarafindan yapilmis bir saheserdir. Çinilerle süsül
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

HAMAMLAR

TARİHİ YERLER
SULTAN HAMAMI Larende caddesinde Sahip Ata Külliyesine ait olan Sultan Hamami bugün de faliyetine devam etmektedir. MAHKEME HAMAMI Serfaddin Cami ile Semsi-i Tebrizi Cami arasinda yer alan tarihi özellikleriyle milletimizin temizlige verdigi önemi yasatan (Türk Hamami) vasiflarini tasiyan mahkem hamami faaliyetine devam etmektedir. MERAM HAMAMI meram mesireliginde, tarihi köprü çikisinda yer alan Beylikler devrinde yapilmis Meram Hamami, yeli ve yabanci ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. MEYDAN HAMAMI Aksehir’de 1329 yilinda Subasi Emir Serafeddin tarafindan yaptirilan hamam, bugünde hizmet vermektedir. ORTA HAMAM Aksehir ulu camii caddesindeki Orta Hamam Selçuklulardan kalmis olup, Konya Valisi Avlonyali Ferit pasa tarafindan 1900 yilinda ciddi bakim ve tamirattan geçir
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

OBRUK HANI

TARİHİ YERLER
Kızören Obruğu da denilen Obruk Gölü ve hanı Konya'ya 75 kilometre uzakta, Konya Aksaray Karayolu üzerinde Kızören Beldesi'nden beş kilometre kadar içeride bulunuyor. Bölgeye ilk yerleşim 13. yy'da başlamış. Duvarlarında Bizans dönemi taşları kullanılan hanın yapılışının bu yıllarda olduğu, taşların çevredeki eski yerleşim yerlerinden sökülerek getirildiği tahmin ediliyor. Bölgeye adını veren Obruk Gölü, günün her saatinde rengi değişen, 145 metre derinliğinde, Konya-Kapadokya arasında yolculuk edenlerin mutlaka görmesi gereken bir doğa güzelliğine sahip.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

ZAZADİN HANI

TARİHİ YERLER
Sultan Alaeddin Keykubat devrinde (633-Hicri 1236 Miladi yilinda) Selçuklu Emirlerinden Vezir Sadettin Köpek tarafindan yaptirildi. Yazlik ve kislik tiplerin birlesmesinden meydana gelmis avlu tipte yapilmistir. Hanin boyu 104 m., eni 62 metredir.Tas yapinin dis duvarlarindan gayri Islami devirlere ait eserlerden bazi parçalarda kullanilmistir. Konya-Aksaray yolunun 25. Km’sinde Tömek bucagindadir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

BÜYÜK DÜDEN MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Magara Konya Ili Derebucak Ilçesindedir. Konya-Beysehir-Derebucak yolundan sonra, Derebucak’dan ibradi yönünde, 18’nci km.’de, Kembos Ovasi bati kiyisinda yer almaktadir.Genisligi 1 km. uzunlugu 15 km. olan Kembos Ovasi, bahar aylarinda eriyen kar sulari ve özellikle Uzunsu Deresi ile gelip toplanan sulari bir baska düden olan Feyzullah Düdeni ile birlikte drene etmektedir. Bu düdenlerden batan su Atinbesik Düden suyu Magarasindan geçerek Manavgat çayina karismaktadir. Magarasinin turistik bir önemi olmamakla birlikte, speolojik açidan önem tasimaktadir. 714 m. uzunlugundaki düden de çok sayida göller, dev cadi kazanlari ve sifonlar bulunmaktadir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

PINARBAŞI MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Beysehir gölü güneyinde bulunan Kizilova Polyesinin güneybati yamacinda yeralir. Beysehir-Derebucak karayolundan ayrilan bir yol, Kizilova polyesinden geçerek Pinarbasi Köyüne variri. Magara, köyün hemen yakinindadir.Pinarbasi, Krestase kireçtaslarindaki belirgin bir fay üzerinde gelismis yatay bir magaradir. Içinden büyük bir karstik kaynak çikan magarada geçmesi zor sifon ve göller yer alir. Bu nedenle arastirmasi zor bir magaradir. Ayrica damlatas birikimi yönünden son derce zengindir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

TINAZTEPE MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Magaraya Konya-Seydisehir-Manavgat yolunda Seydisehir’den 35 km. mesafede bulunmaktadir. Toplam uzunlugu 1650 m. Derinligi 65 m. olan magara Tinaztepe’nin güneybati yamacinda yer almaktadir. Fosil ve aktif olmak üzere iki bölümden olusmaktadir. Fosil bölümüne bahar aylarinda girilecek olursa, sayisi 5’i bulan göllerin botla geçilmesi gerekecektir. Sonbahar aylarinda sularin azalmasi sonucu ayni galeri yürünerek geçilebilir. Besinci gölden sonra magarada 30 m.’lik bir inisle Büyük Salon’a gelinmektedir. Bu salon gölle son bulmaktadir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

SUSUZ MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Magara, Seydisehir ilçesine bagli Susuz Köyünde yer almaktadir. Aktif olan magara, biri yatay digeri ise 60 m.’lik dikey bir inis olan iki girise sahiptir. Magaranin toplam uzunlugu yaklasik 2000 m.’dir. Magara boyunca yer alti nehrinin akisi gözlenmektedir. Özellikle ilkbahar aylarinda magaraya girilmesi tehlikeli olabilir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

SULUİN (DEĞİRMEN İNİ) MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Konya Ili Beysehir Ilçesine bagli Çamlik Beldesinin 500 m. Güneybatisinda bulunan magaraya stabilize yolla ulasilmaktadir. Körükini Magarasindan çikan Uzunsu Deresi 100 m. Uzunluktaki Degirmen Vadisi boyunca kayaliklar arasinda akarak Degirmenini Magarasina girmektedir. Buradan su dev kaya bloklari arasindan selaleler yaparak ilerlerken, magara çok genis ve yüksek bir galeri halinde devam eder ve 150 m. sonunda büyük göle ulasir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

KÖRÜKINI MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Kona Ili Beysehir ilçesine bagli, Çamlik Beldesinin 500 m. Güneybatisinda bulunan magaraya stabilize yola ulasilmaktadir. Toplam uzunlugu 1250 m. olan Körükini Magarasinin içinden Uzunsu Deresi geçmektedir. Magaradan çikan su degirmen vadisine daha sonra da Degirmen Magarasina girmektedir. Tamamiyla aktif olan magarada bot kullanimi hatta büyük kaya bloklari arasinda selaleler yapan suyu geçmek ayrica bir deneyim gerektirmektedir. Magaraya giris için yaz ve sonbahar aylari en uygun zamanlaridir. Bahar aylari asiri su, sifonlara, selaleler nedeniyle tehlikeli olabilir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

BALATİNİ MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Magara Konya Ili, Beysehir Ilçesine bagli Çamlik Beldesi ile Derebucak ilçesi sinirlarinda yer almaktadir. Konya - Beysehir - Üzümlü-Manavgat yolunun 45. km’sinden ayrilan yolla Çamlik veya Derebucak üzerinden, bu iki yerlesim merkezini baglayan stabilize karayolu ile ulasilmaktadir. Çamlik’a 5 km. Derebucak’a 6 km. uzaklikta bulunmakta olup Körükini ile Suluin magaralarinin 3 km. kuzeybatisinadir. Toplam uzunlugu 1830 m olan magaranin düden ve kaynak konumunda iki girisi vardir. Balatini magarasi üst üste bulunan iki farkli seviyeden olusmustur. Üst kati olusturan fosil kolun emini tamamen magara kili ile kaplidir. Alt kat olan su tasiyan asil galeri de ise suyun az oldugu dönemlerde su içinden yürünerek ilerlenebilmektedir. Sadece bir 5 m’den daha derin olan 3 adet Cadikazani geçis t
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

YERKÖPRÜ MAĞARASI

TARİHİ YERLER
Konya, Ili, Hadim Ilçesi sinirinin yakinlarinda, Göksu Vadisinde bulunmaktadir. Magaraya Konya-Karaman yoluyla Kayaagzi-Habibler Köyleri üzerinden 116 km.’lik bir yolculukla ulasilmaktadir. Ayrica magaranin bulundugu Göksu Vadisine Mersin-Silifke üzerinden de ulasilabilmektedir. Köy yollari stabilizedir.Magara tamamen bir traverten tüfün içinde yer almaktadir. Türkiye’nin dogasi en güzel magaralarindan birisidir. Göksu Nehrinin, bu traverten tüfünün altina olusturdugu magara 5000 m. kadar uzunluktadir. Suyun battigi yerde magara sifolanmaktadir. Magaranin çikis agzinda, Göksu Nehrinin, disaridan akan bir bölümü magaradan çikar. Diger bölümüne bir selaleler ile birlesirken bir doga harikasi olusturmakta ve derin, mavi göller olusturarak Göksu Nehri devam etmektedir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

KUBADABAD SARAYI

TARİHİ YERLER
Beysehir Gölü’nün güneybati kiyisinda, Heyran Köyü yakinindaki alanlardan biri üzerindeiri.1236 Selçuklu Sultani I. Alaadin Keykubat tarafindan yaptirilmis 35x50m. boyutunda yazlik bir saraydir. 1950-1953 yillari arasinda Mehmede Önder ve Zeki Oral tarafindan yapilan arkeolojik kazilarda bulanan çiniler ve panolar Konya’daki Çini Eserler Müzesi’ne kaldirilmistir. Saray, Kiz Kalesi, tersane, hamam vs.’nin kalintilari bulunmaktadir. 35x50 m. boyutundaki saraya ait kalintilar arasinda göl kiyisi tarafindan ancak sarayin terasi yer almistir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

SELÇUKLU KÖŞKÜ

TARİHİ YERLER
Alaaddin Tepesini çeviren iç kalenin kuzey etegindedir. Sarayin II. Kilinçaslan’a ait oldugu kuvvetle muhtemeldir. Kösk, Alaadin Keykubat I zamaninda genisletilerek tamir edilmis, kare bir plan üzerine harç ve tuglalarla iki kat olarak yapilmis, alti kat kerpiç ve molozlarla takviye edilmistir. Kösk bugün harap olmus bir duvar parçasindan ibarettir. Son defa 1961 yilinda bu tek duvarin beton bir semsiye ile muhafazasi yoluna gidilmistir.
Read More
Eki182009 by sanliNo Comments

NEKROPOL ALANI

TARİHİ YERLER
Kentin güneyindedir. M.S. 3.yy’a ait bol miktarda mezar steli ve lahit parçalari bulunmaktadir. Stellerde; boga baslari, asma dali, üzüm salkimlari ve medusa baslari islenmistir. Stellerde insan figürü islenmistir.
Read More